豆芽中含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，還有各種維生素經(jīng)常吃對身體有好吃。常見做法就是醋溜豆芽，酸辣開胃，下面給大家分享一下具體的做法。

簡要答案

家常醋溜豆芽做法簡單，首先鍋中放入蔥姜蒜干辣椒爆香后，倒入豆芽翻炒均勻，然后加入生抽，醋和糖進行調(diào)味，之后快速翻炒均勻即可出鍋。

工具/材料

主料：豆芽 輔料：鹽 油 干辣椒 生抽 醋 糖

詳細內(nèi)容

首先準備好食材，豆芽、干辣椒，糖，生抽，醋準備好，然后將蔥花切好，大蒜切片備用。

鍋里放油，將蔥姜蒜，干辣椒放入然后進行爆香。

接著放入豆芽翻炒均勻，然后加入生抽，醋和白糖進行調(diào)味。

接著，快速翻炒幾下，炒至豆芽變軟。

最后，裝盤出鍋即可，酸辣開胃，很下飯。