小編今天跟大家分享的是“怎么殺鵝？殺完怎么褪毛？”，希望對大家有所幫助。

殺鵝的時候用刀直接割斷鵝頸的動脈血管，這個時候鵝還沒有死，所以一定要將鵝拿好，防止鵝逃跑。

將鵝殺死之后，再將鵝放進(jìn)沸水中燙五分鐘左右，然后將它撈起即可，接著就是拔毛了。

鵝毛不是很好拔，可以采用手拔，但是在拔翅膀的毛的時候要小心點，不能將肉也一起拔了。

當(dāng)然，還可以采用蘸蠟，將鵝放進(jìn)蘸蠟中，然后冷卻了，再脫蠟，鵝一般很大，需要來回蘸4次！！1-2分鐘一只鵝差不多就能脫完毛！