可能不少人早餐會選擇吃包子，做包子主要是和面以及調(diào)餡料，餡料可以根據(jù)自己的喜好調(diào)配，想吃素菜包還是肉包，都可以根據(jù)自己的口味調(diào)配，包子其實做起來也很簡單的，那么具體要怎么做包子呢？來看一看吧。

簡要回答

包子的做法：面粉中加入酵母、少量糖，再加溫水，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵三小時左右，肉剁碎備用，加入酒、蠔油、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、姜末、蔥花、麻油等，攪拌均勻，調(diào)成餡料，面粉發(fā)酵后，分成小劑子，用搟面杖搟成薄皮，包上餡料，收好口，放入蒸籠，蒸20分鐘左右即可。

工具/材料

面粉、酵母、糖、溫水、肉、酒、蠔油、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、姜末、蔥花、麻油等。

詳細內(nèi)容

面粉中加入酵母、少量糖，再加溫水，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵三小時左右。

想吃肉包的，把肉剁碎備用。

肉末中，加入酒、蠔油、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、姜末、蔥花、麻油等，攪拌均勻，調(diào)成餡料。

面粉發(fā)酵后，分成小劑子，用搟面杖搟成薄皮。

包上餡料，收好口，放入蒸籠，蒸20分鐘左右即可。