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小雪有三候

【一候：虹藏不見】由于氣溫降低，北方以下雪為多，不再下雨，雨虹也就看不見了；

【二候：天氣上升】因陽(yáng)氣上升，陰氣下降，導(dǎo)致陰陽(yáng)不交，天地不通，所以萬(wàn)物失去生機(jī)；

【三候：閉塞成冬】天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

小雪節(jié)氣歌

氣溫下降地始凍，天地不通陽(yáng)氣功。

七情變化莫過激，御寒保暖防疾病。

怒肝憂心恐傷腎，六霪侵襲致郁癥。

悅神爽志安臟腑，膳食調(diào)養(yǎng)多練功。

兩千多年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出“上醫(yī)治未病，中醫(yī)治欲病，下醫(yī)治已病”，即醫(yī)術(shù)最高明的醫(yī)生并不是擅長(zhǎng)治病的人，而是能夠預(yù)防疾病的人?？梢?，中醫(yī)歷來(lái)防重于治。面對(duì)現(xiàn)代五花八門的疾病，以及發(fā)病年齡越來(lái)越低、亞健康人越來(lái)越多的狀況，利用中醫(yī)進(jìn)行養(yǎng)生保健無(wú)疑是最合適的方式。

小雪節(jié)氣飲食調(diào)養(yǎng)要點(diǎn)

這個(gè)節(jié)氣里，室內(nèi)開始供暖，外面寒冷，人們穿得嚴(yán)實(shí)，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去，就容易生“內(nèi)火”，也就是人們常說(shuō)的容易“上火”。為了防止溫?zé)徇^度產(chǎn)生“上火”，可適當(dāng)多吃些苦味食物。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。 苦味物質(zhì)有解熱去火、清熱潤(rùn)燥、消除疲勞的作用。因此，小雪時(shí)節(jié)人們可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、清熱潤(rùn)腸等多種醫(yī)療和保健功能。

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，小雪節(jié)氣后的飲食，應(yīng)以清淡為主，進(jìn)補(bǔ)以溫?zé)釣橹鳌Ｒ顺詼貪?rùn)益腎的食物，可以多吃羊肉、牛肉、雞肉、腰果、黃芪、枸杞、芡實(shí)、山藥、栗子、桂圓、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黃精等，同時(shí)可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

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藥膳在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷來(lái)都有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之說(shuō)。藥膳是以藥物和食物為原料，經(jīng)過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食,是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹飪經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，即將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威；既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、又可防病治病、保健健身、延年益壽。

在中醫(yī)界，有一位國(guó)醫(yī)大師，是繼明代李時(shí)珍《本草綱目》后，系統(tǒng)、詳細(xì)論述蟲類藥并做實(shí)物對(duì)照的第一人。他年近百歲高齡時(shí)依然精神矍鑠、聲音洪亮、動(dòng)作靈敏、談笑風(fēng)生，著書立說(shuō)筆耕不輟，這個(gè)人就是--朱良春老先生。

其實(shí)，讓朱老健康長(zhǎng)壽、充滿活力的秘訣并非仙丹妙藥，只不過是一碗粥而已，國(guó)醫(yī)大師朱良春稱之為“長(zhǎng)壽粥”。

九州三愛醫(yī)廚今天就來(lái)給大家介紹這款操作簡(jiǎn)便、補(bǔ)精益氣的藥膳--長(zhǎng)壽粥。中醫(yī)認(rèn)為元?dú)庾銊t精充神旺，元?dú)馓搫t精衰神疲，常食長(zhǎng)壽粥可以益氣補(bǔ)虛、體力強(qiáng)健。讓甜滑香糯的長(zhǎng)壽粥，帶給你營(yíng)養(yǎng)健康，給你的冬日增加一絲溫暖。

原料

黃芪250克

綠豆50克

薏仁50克

扁豆50克

蓮子50克

大棗30克

枸杞10克

做法

? 把黃芪放到砂鍋里，加適量水浸泡20分鐘，然后煮15分鐘，把水潷出來(lái)，然后再加一碗水，煮開之后也潷出來(lái)，最后把這些水混合在一起煮粥；

? 把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗干凈，溫水浸泡。

? 然后倒進(jìn)砂鍋，再倒進(jìn)黃芪水，蓋上蓋，開大火，煮開之后換小火煮40分鐘，把洗干凈的枸杞倒進(jìn)去，再煮10分鐘即成。

這個(gè)長(zhǎng)壽秘訣你學(xué)到了嗎？想長(zhǎng)壽，一碗粥就夠了！國(guó)醫(yī)大師喝了60年，在家可自制!

中醫(yī)認(rèn)為“心主血脈，主神明”，心的功能正常則氣血運(yùn)行正常，精力充沛。而苦入心，所以，帶點(diǎn)苦味的蓮子就能清心養(yǎng)心。另外，綠豆也是入心經(jīng)的，有清熱解毒的功效。

其次，“肝藏血，主筋”，肝經(jīng)氣血充足了，則筋得其養(yǎng)，體力強(qiáng)健。枸杞是入肝經(jīng)的，是補(bǔ)肝的佳品。

再有，“脾主運(yùn)化、升清”，是后天之本，承擔(dān)著人的消化吸收功能，脾失健運(yùn)就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，而紅棗、薏仁、扁豆都是可以用來(lái)健脾的。“肺主氣，司呼吸”，管人體氧氣供應(yīng)和輸送，肺氣足了，生機(jī)才會(huì)旺盛，而薏仁補(bǔ)肺、清熱、化痰的功效也是很好的。

最后，腎是先天之本，“腎藏精，主骨生髓”，腎精不足的話就會(huì)導(dǎo)致腦髓失養(yǎng)，而蓮子、薏仁、枸杞都入腎經(jīng)，對(duì)腎有補(bǔ)益的作用。

但其實(shí)這碗粥最大的秘密還不是這些，這粥里還有一樣更重要的東西↓↓

把黃芪放到砂鍋里，加適量水先泡20分鐘，然后煮15分鐘，把水潷出來(lái)，然后再加一碗水，煮開之后也潷出來(lái)，最后把這些水合在一起，用這個(gè)水去煮粥，這才是這個(gè)粥中最大的秘密。

明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說(shuō)黃芪是“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”，在《本草求真》書中，黃芪被推崇為“補(bǔ)氣諸藥之最”?，F(xiàn)代藥理研究也表明，黃芪確有明顯的強(qiáng)壯作用，補(bǔ)氣之功效，能提高人體的免疫力，而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)黃芪含有豐富的硒元素，具有抗癌的作用。這么簡(jiǎn)單的長(zhǎng)壽秘方，快告訴更多的親朋好友吧！