秋葵不適合患有結石人群、過敏體質人群、脾胃虛寒人群、腸胃不佳人群、腹瀉人群和高尿酸人群食用。這主要是因為秋葵是寒性食物，容易刺激腸胃，秋葵中也含有過多的草酸、草酸鈣，會對人體腎臟產生負擔，所以高尿酸和結石人群也不宜吃。

秋葵，別名：黃秋葵，錦葵科秋葵屬，素有“蔬菜王“之稱。原產地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。秋葵不適合患有結石人群、過敏體質人群、脾胃虛寒人群、腸胃不佳人群、腹瀉人群和高尿酸人群食用。

1、結石人群

秋葵中有比較豐富的草酸，患有結石癥人群吃了以后會增加結石的形成，所以患者最好不要吃，另外沒有結石的人在烹飪秋葵前也最好焯水一下，減少草酸的量。

2、過敏體質人群

過敏體質的人會對秋葵表皮上的絨毛以及粘液蛋白產生抗體，因此使用秋葵會引起過敏，可能對腸胃也出現(xiàn)一定刺激，造成拉肚子的癥狀。

3、脾胃虛寒人群

脾胃虛寒的人吃秋葵那就是寒上加霜，秋葵會造成腹部寒涼加重，出現(xiàn)嚴重的拉肚子、消化不良的情況。

4、腸胃不佳人群

秋葵可涼拌食用，對于腸胃不佳的人來講，秋葵表面的小絨毛會損傷腸胃壁，造成腸道損傷，引起腹瀉。

5、腹瀉人群

秋葵的寒性會加重腹瀉的情況，所以腹瀉時的人不宜吃，哪怕體質不是寒涼體質的人，也不要在腹瀉時吃秋葵。

6、高尿酸人群

高尿酸者吃秋葵也會對腎臟造成負擔，因為秋葵中的草酸鈣含量較高，如果要吃可以少量吃，并且充分炒熟后再吃。