新茶

新茶指的是從茶樹采摘新鮮的樹葉制作而成的茶葉，其中雨前茶指的是在谷雨時節(jié)采摘的茶葉制作而成的茶，很多人認為春茶是最好的茶。

茶葉并非越新越好

根據(jù)研究表明茶葉并不是越新越好的，因此剛摘下來的茶葉少了一道發(fā)酵過程，因此保存的時間會比較短，如果保存太久的話很容易變質(zhì)。

刺激腸道

新茶里面有些物質(zhì)并沒有完全氧化，所以喝新茶很容易刺激人體的腸道，因此新茶也不宜多喝，否則對身體健康有害。

口感方面

新茶防止一個月之后再喝的話口感更好，因此茶葉中的物質(zhì)被氧化之后，會有一種醇厚的感覺，而且喝起來對人體健康也是有好處的。