biang字的書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最后寫個走之底。由于此字暫時無法顯示于大部分電子產(chǎn)品中，需下載有關(guān)字體插件或輸入法才可顯示。

Biángbiáng面的biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面，biángbiang面是陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食。因?yàn)橹谱鬟^程中有biang、biang的聲音而得名。biangbiang面的biang字是關(guān)中方言生僻字，合字，象聲字。簡體筆畫42畫，繁體筆畫56畫。

biáng字的來歷就像獨(dú)輪車的造型。“一點(diǎn)撩上天”指的是賣面人的草帽，“留個鉤搭掛麻糖”指的是車旁掛的麻花，“東一扭，西一扭”是指車夫推車走路時左右扭動以保持獨(dú)輪車平衡，“左一長，右一長”是指車幫上順搭的長面袋子。歌謠可謂高度概括了古道車夫的形態(tài)和艱辛，而“馬大王”的“馬”字和字頂頭的“穴”字分別代表了男、女。

biáng的字型來歷，同樣也是版本不一。有一個說法是民間傳說biáng字為一無名秀才所造，時代無從考證。據(jù)說，當(dāng)時一位貧困潦倒的秀才趕往咸陽，路過一家面館時，饑腸轆轆，聽見里面“biáng—biáng—”之聲不絕，不覺踱將進(jìn)去。只見紅黃綠白、色香俱全的褲帶寬面條，煞是饞人。秀才要了一碗褲帶面，一陣?yán)峭袒⒀?，直吃得酣暢淋漓，到結(jié)賬時一摸兜，囊中早已空空如洗，無以付賬，只好求店家以書代之。

按照店家所言“BiangBiang面”的字音，秀才觸景生情，感懷傷時，略加思索，筆走龍蛇，一邊寫一邊歌道：“一點(diǎn)飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。”一個字，寫盡了山川地理，世態(tài)炎涼。從此，“biáng biáng面”名遍關(guān)中。