砧板菜板是廚房中常見的用具，太平常了，所以大家也不怎么把他當(dāng)回事。但是，使用不當(dāng)，保養(yǎng)不當(dāng)，將大大降低它的使用壽命。那么砧板第一次用怎么處理呢？

1、熱水淋洗。新的砧板表面的蠟狀類似物其實(shí)是一種清漆，是廠家為了使砧板更美觀和防潮而使用的，它無毒無害，其實(shí)是對使用沒有影響的。但是，如果大家不放心，可以用熱水澆淋，一般兩次就可以除去表面的清漆。

2、清潔劑清洗。新買的砧板也可以用洗碗布和洗潔精細(xì)細(xì)擦洗，用水沖干凈即可。

3、淘米水浸泡。新買的砧板有一股類似醋的酸味，人們對此的方法多為浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和鹽水。將淘米水或鹽水放在盆子里，平放入砧板浸泡完全，時(shí)間為4-5個(gè)小時(shí)最適宜。最好是能在砧板上面壓一塊重物，這樣不僅可以使砧板的酸味去除，還可以壓實(shí)砧板，使它更耐用。

4、熱油澆砧板。在首次使用砧板時(shí)，先將植物油煮熱，然后澆在砧板的兩面，待竹砧完全吸收熱油會(huì)后沖洗干凈就可以使用。

砧板用完后，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之后再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風(fēng)處，以備再用。