夏季氣溫過高，買菜都需要掂量著買，稍微買多一點，不存放就容易變質(zhì)，尤其是肉類。大部分人都會選擇用冰箱存放肉類，但是如果夏天沒冰箱怎么放瘦肉呢？

1、煸干水分存放。把肉切成合格的丁狀，然后在熱油里過一遍，注意把肉里的水煸干，然后撈出來后，再用鹽拌一下肉就可以保存好幾天。

2、豬油保存。如果家里有豬油的話，可以把肉煮熟后，放進豬油里。這是因為熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的豬油里，不易空氣進入，從而達到了保存的效果。

3、蜂蜜保存。如果喜歡吃甜的人，也可以將肉切成一條一條的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，然后用線串起來，放在通風口，自然風著，吃的時候，拿出來吃就可以。

4、白醋保存。也可以把毛巾用醋浸濕后，然后將沒有吃完的鮮肉包起來，然后放在一個背風的地方，以免醋風干，這樣，也可以保存一天兩天的。

5、淡鹽水腌泡保。家里有鹽，有水，這個可以利用。把鹽放進水里，弄成鹽水，然后把肉泡到鹽水里，半小時或一小時，然后再拿出來，放進干的容器里，放在正常的廚房就可以保存了。

以上就是關(guān)于夏天沒冰箱怎么放瘦肉的方法介紹了，要是家里沒有冰箱的朋友，不妨試一試以上的存放方法，希望對大家有用。