桑葚是桑樹的成熟果實，一般是鮮食，味甜汁多，常吃有延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效，但是，它的果實表面殘留很多細菌和農(nóng)藥，要洗干凈才能吃，那么桑葚怎么洗才干凈呢？

1、將桑葚多余的枝葉剪掉，留下蒂，可以避免農(nóng)藥和細菌從受損的蒂進入果肉里，然后，將桑葚放在竹籃里，用流動的水沖洗，最好是水龍頭沖洗，果肉表面的農(nóng)藥會順著流動的水沖走。

2、可以將桑葚放在鹽水里浸泡20分鐘，鹽水有殺菌的作用，可以去除果肉表面的細菌；也可以用洗米水清洗，因為洗米水是屬于堿性的，農(nóng)藥是屬于酸性的，會產(chǎn)生中和反應(yīng)，減少農(nóng)藥的殘留。

3、可以用小蘇打水清洗，將適量小蘇打放入盆里，再將桑葚放入浸泡20分鐘，可以清洗掉殘留的農(nóng)藥；還可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉沾水有粘性，會把果肉表面的農(nóng)藥殘留物沾掉。

桑葚一般5-6月份成熟，成熟后就可以采摘了，如果想要食用，需將它清洗干凈，不然，果肉表面的細菌或是殘留有農(nóng)藥可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。