在水果界中，山竹的幽香氣爽，滑潤(rùn)而不膩滯，與榴蓮齊名，號(hào)稱果中皇后的美譽(yù)，那么如何挑選好吃的山竹呢？下面小編帶大家了解一下吧，請(qǐng)看下文介紹。

1、買(mǎi)的時(shí)候先看看那個(gè)連著果的徑是不是還是綠的，看上去越新鮮越好，然后呢，用手一個(gè)一個(gè)的捏外殼，捏起來(lái)外殼比較軟，有彈性，證明新鮮，而且皮薄肉多，但是要注意沒(méi)有被擠壓癟了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍無(wú)法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了。

2、瓣那里如果有很多黃色的果汁就決定不要選了。

3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少個(gè)，一般來(lái)說(shuō)7、8個(gè)瓣的果肉都沒(méi)核，或沒(méi)大核，當(dāng)然也有一個(gè)大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。

以上就是小編給大家分享的挑選好吃的山竹技巧，希望對(duì)大家有所幫助。