想要保證生活品質我們平時飲食上也是要特別的注意，這樣我們在吃到每一種食物的時候能更好地攝取到里面的營養(yǎng)，所以購買食材的時候很多人都會仔細挑選，那么如何挑選番茄呢？

1、粉紅番茄果粉紅色，近圓球形，臍小，果實平滑，味甜酸適度，品質較佳，生食、熟食均可。

2、黃色番茄桔黃色，果大，圓球形，果肉厚，肉質面沙，生食味淡，宜熟食。

3、品質良好的番茄果形周整，無裂口、蟲咬，成熟適度，甜酸適口，果肉厚，心室小。選擇成熟適度的番茄，不僅風味好，而且營養(yǎng)價值高，這由番茄在成熟過程中維生素C的變化情況即可看出。

以上就是關于如何挑選番茄的介紹了，希望可以給到大家一些幫助。