油菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物，經(jīng)常食用對(duì)身體有很多好處，但是我們一定要掌握好保存方法，這樣才能讓食物味道更加的鮮美，那么油菜可以放冰箱里冷藏嗎？

1、油菜是可以放冰箱保存的。

2、可以先將油菜表面的臟污去除干凈后不要沾水，然后用吸水的大白紙包裹后存放在冰箱中。如果想要保存的時(shí)間長(zhǎng)可以將包裹的油菜在冰箱中豎著放，這樣能延長(zhǎng)保存時(shí)間。

3、三天左右。新鮮的油菜經(jīng)過(guò)處理后一般在冰箱中可以冷藏三天左右，但是炒好的油菜只可以存放一天，不建議大家將炒熟的油菜過(guò)夜保存，這樣會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體不利的致癌物質(zhì)。

油菜炒熟后不建議過(guò)夜食用，這是因?yàn)槭卟酥泻胸S富的硝酸鹽，如果儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)經(jīng)過(guò)細(xì)菌和酶的侵襲會(huì)導(dǎo)致硝酸鹽變成亞硝酸鹽，從而引發(fā)胃癌等疾病。