眾所周知，在日常飲食生活中，有很多食材都具有藥食兼?zhèn)涞淖饔?，有機薏仁米就是其中的一種，不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。那么如何挑選有機薏米呢？

1、看標簽：正規(guī)的預包裝有機薏米必須標識產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯(lián)系方式、產品標準號、生產許可證編號和營養(yǎng)成分表。

2、看外形：顆粒飽滿，有光澤說明薏米成熟度好，新鮮。

3、看顏色：白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性的是優(yōu)質的薏米。還有一種少見的紅薏仁米，表面顏色是自然的紅棕，內部呈白色，顏色要自然，深淺不一。紅色較深，顏色一致的就可能是染色的紅薏仁米，質量反而比較差。

以上就是如何挑選有機薏米的介紹了，希望對你有幫助。