香菇是一種好吃又營(yíng)養(yǎng)的菌類物質(zhì)，菌蓋肥厚，菌干粗短，很多人都喜歡吃，市面上的香菇分為干香菇和新鮮香菇這兩種，其中干香菇保質(zhì)時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，但是在食用之前需要放到水中浸泡一段時(shí)間。那么干香菇泡一夜有毒嗎？

1、沒(méi)有。

2、干香菇浸泡一晚上通常是沒(méi)有毒的，因?yàn)楦上愎街饕怯眯迈r香菇經(jīng)過(guò)烤制加工制成的，不具備毒性，所以就算泡發(fā)一晚上也不會(huì)滋生有毒物質(zhì)，更不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么壞處，不過(guò)浸泡一晚上的話，香菇很容易滋生細(xì)菌等微生物，從而導(dǎo)致其變質(zhì)。

3、一般來(lái)說(shuō)，干香菇只需要浸泡1-2小時(shí)左右就可以了，泡發(fā)時(shí)間不用太久，否則很容易導(dǎo)致它里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

以上就是關(guān)于干香菇泡一夜有毒的內(nèi)容介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。