相信很多人都知道，買回來的大蒜不保存好就會(huì)會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的情況，發(fā)了芽的大蒜味道自然沒有鮮大蒜好，而且不適合再次食用，那么蒜頭怎樣保存不發(fā)芽呢？今天小編給大家分享一下蒜頭保存不發(fā)芽的方法吧。

1、掛藏法。大蒜收獲時(shí)，對(duì)準(zhǔn)備掛藏的大蒜要嚴(yán)格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭，挑選健康的蒜頭然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發(fā)黃，大蒜的外皮已干。最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風(fēng)遮雨的屋檐下，使其風(fēng)干貯存。

2、堆藏法。大蒜收獲后，去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。一周左右，再進(jìn)行第二次放風(fēng)。這樣反復(fù)進(jìn)行兩次，使大蒜全部干燥，然后轉(zhuǎn)移到室內(nèi)通風(fēng)處，堆放在貯藏庫或大竹筐內(nèi)，保持低濕涼爽的條件，并經(jīng)常檢查。

3、埋藏法。埋藏溝的寬度為1至1.5米。大蒜埋藏后，不能隨時(shí)進(jìn)行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應(yīng)該在埋藏前嚴(yán)格挑選那些無病、無損傷的大蒜進(jìn)行貯藏。

以上就是小編給大家分享一下蒜頭保存不發(fā)芽的方法，是不是很簡單呢。是的，保存蒜頭的方法有很多，大家可以嘗試一下以上其中一種方法的，希望能幫到大家。