吃了這么多年的火鍋，你知道牛油火鍋和清油火鍋的區(qū)別嗎？很多人對于清油火鍋都有一個(gè)誤解，以為清油火鍋是清湯火鍋。那么清油是什么油你？

1、清油又稱熟油、熟煉油或熱聚合油，俗名魚油（fish oil）。淺黃至棕黃色透明稍粘稠液體。由干性油或干性油與半干性油的混合油加熱熬煉并加少量催干劑制成。

2、施于物體表面，能在空氣中干燥結(jié)成固體薄膜，油膜有彈性而較軟。

3、是早期的一種涂料產(chǎn)品，或單獨(dú)使用，或用以調(diào)配厚漆，或加顏料調(diào)配成色漆（一般現(xiàn)調(diào)現(xiàn)用）。清油已逐漸被清漆取代，用量日益減少。

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