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        海蜇可以冷凍嗎?

        爾藍(lán)

        海蜇是一種有毒性的海鮮,而海蜇絲卻是非常美味營養(yǎng)的食物。據(jù)《本草綱目》記載,海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫等功能。那么海蜇可以冷凍嗎?

        海蜇可以冷凍嗎

        1、海蜇可以冷凍,只是冷凍時(shí)間過久的話,會(huì)影響口感。

        2、海蜇買回來后,盡可能短時(shí)間內(nèi)食用完,或拆封后貯存在保溫條件良好的冷藏柜中,以防變質(zhì)而不能食用。

        3、若是放在室溫下,建議新鮮的海蜇頭多放鹽,可能會(huì)加工成海蜇皮;已經(jīng)腌制好的海蜇頭可以放在冷藏保藏一個(gè)星期左右,另外腌制后若想長時(shí)間存儲(chǔ),放在冷凍也可以。

        海蜇是巨型食用水母,有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。新鮮海蜇有毒,一般用食鹽、明礬腌制,去毒及濾去水分后食用。希望對(duì)大家有用。