西方飲食文化是指西方人在較長時期內(nèi)的人文風(fēng)俗，通過對飲食品的生產(chǎn)、制造、加工、消費、實踐等過程中，在飲食方面所創(chuàng)造和積累的具有西方文化特色的物質(zhì)財富與精神財富的總和，那么中西方飲食文化差異有哪些？

1、飲食觀念不同，比如西方人側(cè)重營養(yǎng)，中國人注重美味。

2、飲食方式不同，比如西方人側(cè)重交誼，中國人注重氣氛和愉悅。

3、飲食習(xí)慣不同，比如西方人習(xí)慣用刀叉，中國人習(xí)慣用筷子。

4、飲食環(huán)境不同，比如西方人注重精致，中國人注重排場。

5、飲食口味不同，比如西方人吃甜食，中國人大多以咸為主。

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