火烈鳥多棲息于溫帶鹽水湖地區(qū)，并且總是成群結隊的一起行動，大多分布在地中海，印度以及非洲等沿岸。

火烈鳥喜歡以蛤蜊，小魚蝦，以及藻類為食，在它們進食的時候，會將多余的水以及不能食用的東西從喙兩邊排出，再慢慢進食。

火烈鳥生性怯懦，一有點風吹草動就成群結隊的飛走，它們的飛行速度極快，一般情況可以以六十公里的時速飛行一晚上。

火烈鳥的繁殖是集群式的，并且它們所筑的巢堅固耐用，非常適合孵化。剛出生的火烈鳥在進食四到五天之后就可以正常行走了。