炎炎夏日，吃一份冰淇淋是很多人簡單舒適的消暑方式。但隨著冰淇淋生產工藝的不斷提高，冰淇淋的種類、花樣、口味也變得越來越豐富多彩。現(xiàn)在，我們去超市挑選冰淇淋，估計會被幾個大冰柜里裝滿的冰淇淋驚呆。在選擇的時候，我們常常會有“困難”。我們不僅要考慮我們的喜好，還要考慮到它們的價格。有些冰淇淋的價格確實超出了我們的預期。

從冰淇淋的成分來看，近年來的冰淇淋與我們兒時的產品有很大不同。記得小時候，父母收割莊稼時，會用莊稼的稻草在我周圍圍上“籬笆”。在這個看似與世隔絕的小圈子里，我拿著給我買的冰淇淋躺在地上，一邊吃著，一邊仰望天空。如果我不吃，我會對我的父母大喊大叫。如果路邊有另一個賣冰淇淋的，我會再買一個給我。這樣的場景，成了我長大后常?；貞浀奶鹈鬯查g之一。
近日，有網友反映，他買了一款海鹽口味的冰淇淋，想用它做個實驗，看看能融化多久。結果撕開外層包裝紙后，在溫度高達31攝氏度的環(huán)境中觀察。結果半個小時過去了，冰淇淋表面的冰層才融化，并流出奶油狀物質。50多分鐘后，冰淇淋雖然看起來已經融化，但仍然呈現(xiàn)出非常黏稠的狀態(tài)，就像一個比較薄的面糊，并沒有想象中呈現(xiàn)出水的特性。

網友曬出相關圖片后，立即引發(fā)熱議。有人說是不是買到了“假冰淇淋”，有人認為冰淇淋應該添加特殊添加劑，還有人關心這個冰淇淋還能不能吃。大家的熱議直接將這一話題沖上熱搜。
現(xiàn)在市場上賣的冰淇淋，基本上里面都有不同種類的添加劑。而添加這些物質的主要原因，是為了改善冰淇淋的外觀和口感，畢竟像上世紀八九十年代的“冰棍”，如果放在現(xiàn)在，肯定不會受到大家的歡迎，因為大家的生活質量都在提高，對食物口感的要求也越來越高。因此，為了滿足人們的需求，各大冰淇淋生產企業(yè)不得不在水、白糖、牛奶的基礎上，在冰淇淋中加入添加劑。