中藥天麻，是蘭科天麻屬多年生草本植物天麻的根莖，它具有極高的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，因此生活中，經(jīng)?？梢钥吹剿纳碛啊Ｄ敲刺炻榈降子惺裁垂π?？我們該如何正確食用呢？

天麻，是一味名貴藥材，在古代本草中被列為上品，主歸肝經(jīng)，具有息風(fēng)止痙、平抑肝陽、祛風(fēng)通絡(luò)的功效，主要用于血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)，風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、痙攣等癥狀。

天麻的食用方法很多，比如：天麻燉雞。具有平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)止痛、大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)肝腎、益精明目、強(qiáng)身健體等功效。

天麻豬腦粥，具有平肝息風(fēng)，活血行氣止痛的功效，可用于高血壓、動脈硬化、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。

天麻蒸鯉魚，具有祛風(fēng)開竅、活血通經(jīng)、鎮(zhèn)靜、益智等功效。可用于治療肝虛型高血壓、動脈硬化、神經(jīng)衰弱、頭暈眼花及半身不遂等癥狀。