近年來，人們把保健養(yǎng)生看的越來越重要，而土蜂蜜具有極高的養(yǎng)生價(jià)值，一直以來都是受大眾喜愛的產(chǎn)品。土蜂蜜是指中華蜜蜂采集多種花蜜制成的蜂蜜，又稱中蜂糖或土蜂糖。土蜂蜜產(chǎn)自山區(qū)，蜜蜂自然放養(yǎng)，健康無污染。傳統(tǒng)養(yǎng)法，一年只能取一次蜂蜜，相比其他蜂蜜土蜂蜜在美容，減肥，養(yǎng)生方面效果更好，因此土蜂蜜尤其珍貴。

營養(yǎng)價(jià)值

土蜂蜜內(nèi)含有豐富的葡萄糖，果糖，有機(jī)酸，蛋白質(zhì)，多種活性酶和多種維生素以及鈣，鉀，鎂等礦物質(zhì)。土蜂蜜屬于堿性食物。

抗菌防腐

大量研究表明，土蜂蜜對(duì)大腸桿菌，沙門氏菌，鏈球菌，黑曲霉菌等15種致病菌均具有抵抗作用，經(jīng)常食用對(duì)流感，炎癥等的防治具有良好的輔助作用。

潤通腸道

土蜂蜜釀造后會(huì)產(chǎn)生許多益生菌和活性酶，有益于人體消化，新陳代謝。堅(jiān)持食用土蜂蜜對(duì)便秘，胃潰瘍，兒童痢疾等具有緩解作用。

消除疲勞

食用土蜂蜜能有效緩解因大體力勞動(dòng)運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的肌肉酸痛和疲勞，因?yàn)橥练涿壑泻写罅抗呛推咸烟悄芰⒖瘫蝗梭w吸收，提供能量，中和乳酸。所以，土蜂蜜是腦力勞動(dòng)者，熬夜人士，運(yùn)動(dòng)疲勞人最好的能量補(bǔ)充劑。

改善血液

土蜂蜜含有脂肪以外的各類必需營養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充營養(yǎng)，促使血紅蛋白和血細(xì)胞數(shù)量增加。對(duì)女性生理性貧血，小兒貧血療效尤為顯著。

增強(qiáng)記憶力

土蜂蜜中有一種藥理性特別強(qiáng)的氨基酸衍生物：?；撬?，是兒童成長必不可少的氨基酸，它是一種腦細(xì)胞營養(yǎng)劑，有助于腦細(xì)胞生成，修復(fù)，可以增強(qiáng)記憶力。

抗氧化，防衰老

土蜂蜜中的果糖和葡萄糖易吸收，不會(huì)給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。各種營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有助于細(xì)胞生成，修復(fù)，因此具有減緩衰老的效果。

安神助眠

土蜂蜜中的礦物質(zhì)，維生素等能滋補(bǔ)神經(jīng)，調(diào)節(jié)血液含氧量。經(jīng)常食用有助于提高食欲，幫助睡眠。

養(yǎng)肝護(hù)肝

土蜂蜜中含有大量單糖，多種氨基酸，他們可以直接進(jìn)入血液被吸收，不途徑肝臟，有利于保護(hù)肝臟。

養(yǎng)顏祛斑

蜂蜜的殺菌，潤澤作用可以減輕面部痘痘，粉刺，淡化斑跡。天然美容，溫和不刺激。