龍眼干富含葡萄糖，能夠直接被人體吸收，為人體提高營養(yǎng)，富含蛋白質(zhì)，有非常高的含鐵量，同時還富含各種維生素，龍眼肉還富含維生素P，可以防治高血壓。

素來有補血益氣，對人體有滋補的作用，有養(yǎng)血安神的功效，氣血不足，健忘失眠，體質(zhì)虛寒的人十分適合，用于治療思慮過度，心血不足，健忘，失眠有極好的效果，同時還可以緩解人體疲勞感，能為人體補充能量和體力。

龍眼干雖然好，但是食用的時候應(yīng)該注意分量，食用過多容易導(dǎo)致上火。

值得注意的是，由于龍眼干比較甘甜滋膩，因此體內(nèi)熱氣或者濕滯的人群不能食用，還有孕婦和嬰幼兒，便秘患者，糖尿病患者也不要食用

養(yǎng)生龍眼干水，龍眼干適量準(zhǔn)備好，把外殼剝掉之后洗干凈，放入養(yǎng)生壺，加入適量的清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可飲用

紅棗桂圓蛋羹，紅棗洗干凈去核，桂圓干去皮去核，洗干凈放入鍋中，加入適量水，煮10到15分鐘，把雞蛋倒入鍋中，雞蛋凝固即可盛出食用

紅棗桂圓當(dāng)歸茶，紅棗適量，當(dāng)歸少許，龍眼干去核準(zhǔn)備好，把所有材料一起放入鍋中，煮30分鐘即可