夏季皮膚經(jīng)過陽光照射以后，很容易干燥無光，需要我們用心調(diào)養(yǎng)才能恢復(fù)紅潤光澤，在日常生活中，我們可以用花膠燉煮一些湯粥，不僅可以滋補(bǔ)身體，還能美容養(yǎng)顏，是夏季滋補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)食材。那么花膠有哪些美味的食用方法呢？

什么是花膠

花膠是新鮮魚鰾清洗干凈以后切開烘干而成的滋補(bǔ)食材，含有豐富的膠原蛋白、維生素以及礦物質(zhì)，其中膠原蛋白是一種小分子的成分，很適合人體的吸收利用，具有很好的營養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值。

花膠的營養(yǎng)成分的含量與魚的種類有很大的關(guān)系，一般魚類比較稀有，花膠的價(jià)錢也會(huì)越高，購買時(shí)候需要仔細(xì)辨認(rèn)。

花膠的美味食用方法

花膠烏雞湯：將花膠充分泡發(fā)以后，清洗干凈。然后將烏雞塊清洗干凈過熱水焯一下，去掉多余的血沫以及腥味，在砂鍋中加入適量的水分，水開以后倒入花膠、烏雞、生姜片、桂圓、紅棗、以及數(shù)量枸杞，大火燒開以后小火慢煮1-2個(gè)小時(shí)，食用前加入適量的食鹽調(diào)味就可以食用了。

花膠紅棗牛奶：將花膠充分泡發(fā)以后，和牛奶、紅棗一起小火慢慢燉煮，并不停的攪拌，熬制10分鐘以后，加入適量的冰糖，熬煮融化就可以食用了，是夏季滋補(bǔ)的佳品。

花膠的食用禁忌

在食用花膠以后，盡量不要大量喝茶以及食用過酸強(qiáng)堿的食物，會(huì)影響身體對(duì)花膠中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。

花膠一次盡量不要食用過量，食用過量會(huì)引起營養(yǎng)物質(zhì)過多的在身體內(nèi)堆積，反而會(huì)引起營養(yǎng)物質(zhì)浪費(fèi)，適可而止。

消化功能不好的人群盡量不要食用過量。

體質(zhì)偏熱以及月經(jīng)期間不適宜食用花膠。