鴨蛋當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中各種營(yíng)養(yǎng)元素都要高于雞蛋當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)，鴨蛋當(dāng)中含有豐富的鈣等含量，常吃鴨蛋可有效補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼的發(fā)育，尤其適合青少年朋友們食用。但是老年人食用鴨蛋要格外注意，鴨蛋當(dāng)中脂肪含量，膽固醇含量較高。今天小編要為大家介紹看看鴨蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃鴨蛋的朋友一起來(lái)看看，看看你吃對(duì)了嗎？

鴨蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？

1、不管是雞蛋還是鴨蛋，最好的吃法就是水煮之后食用，如果你吃不慣淡的，可以跟我一樣蘸白糖吃，呵呵

2、除了白水煮，我們還可以把鴨蛋腌起來(lái)配白粥吃，腌法很簡(jiǎn)單，鴨蛋洗凈晾干，然后在燒酒里浸濕，再在鹽里滾一圈，然后放到保鮮袋里密封保存一個(gè)星期以上就可以拿出來(lái)蒸或者煮著吃了。

3、還有比較健康的吃法就是水蒸蛋，鴨蛋2個(gè)打散，加入一點(diǎn)點(diǎn)料酒，適量鹽，加三倍的溫水繼續(xù)打勻，然后鍋里水燒開，蒸6,7分鐘就可以吃了。

4、大家都知道，鴨蛋直接煎荷包蛋的話會(huì)非常老，口感一點(diǎn)也不好，其實(shí)只要在打散鴨蛋的過(guò)程中加入一小調(diào)羹的水，這樣煎出來(lái)的鴨蛋就非常嫩。