酸奶就是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成，其中含有許多蛋白質(zhì)和益生菌。但是，酸奶的保質(zhì)期一般較短為6-10天左右。所以，我們經(jīng)常會(huì)碰到酸奶過期的情況。酸奶過期到底能不能喝？喝酸奶又有哪些誤區(qū)？下面跟著小編一起來看看吧！

能否喝過期酸牛奶

盡量不要喝過期的酸奶,處在保質(zhì)期內(nèi)的酸奶中含有活菌,對(duì)于身體是有益的,當(dāng)然酸奶是需要冷藏起來的,長(zhǎng)時(shí)間放在常溫下酸奶中的活菌也會(huì)死掉,那么過期的酸奶中活菌自然也會(huì)死掉,這就失去了喝酸奶的意義,但過期的酸奶中蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)還是存在的。

如果說酸奶只是過期1-2天還是可以嘗試著喝的,但過期很多天的話最好不要飲用。我們?cè)谫?gòu)買酸奶的時(shí)候一定要買近期生產(chǎn)的,如果說打折的產(chǎn)品距離保質(zhì)期時(shí)間比較短,可以少量購(gòu)買,盡快喝完,一般商家會(huì)對(duì)保質(zhì)期留有余地,并非到了保質(zhì)期某種產(chǎn)品就真的不能再使用或者食用了,但為了安全起見,我們還是應(yīng)該避免使用過期產(chǎn)品。

過期的酸奶舍不得扔掉我們?nèi)绾畏謩e是否可以繼續(xù)飲用呢,如果味道沒有改變的情況下是可以繼續(xù)飲用的,但如果說發(fā)出了酒精的味道或者酒糟的味道,或者說產(chǎn)生了霉菌、發(fā)出腐爛的味道等等異常情況下過期的酸奶是不能繼續(xù)飲用的。

喝酸奶的誤區(qū)有哪些

1、喝酸奶飲料效果一樣:

酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大,酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。酸奶飲料可以作為消遣解渴的飲品,有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但絕不能代替牛奶和酸奶。

2、酸奶比牛奶更營(yíng)養(yǎng):

很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會(huì)更有營(yíng)養(yǎng),事實(shí)上從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說,兩者差異不是很大。不過,酸奶與牛奶相比,更易于消化和吸收,它的營(yíng)養(yǎng)素利用率也相對(duì)較高。相對(duì)于牛奶來說,酸奶只是更適合“乳糖不耐受”的人群。

3、喝酸奶多多益善:

酸奶,不是想喝多少就喝多少,要注意適可而止,否則很容易導(dǎo)致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。尤其是平時(shí)就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多飲。對(duì)于健康的人來說,每天250克左右是比較合適的。