很多人家里有好幾盒冬蟲夏草，準備燉湯喝，放多了怕補過了，放少了，怕沒有效果，老中醫(yī)指出，冬蟲夏草要根據(jù)湯的份量來適量放入。一般情況下，放兩到三根就可以了，冬蟲夏草有利于滋陰補陽，補脾益氣。但不能過量食入，這種情況很容易上火。

蟲草常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應注意：其一，從藥效和經(jīng)濟兩個角度考慮，蟲草每次3—4克即可，相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”;其二，蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜采用“文火”，火力不要過大、過猛，若為求肉質(zhì)酥軟，可先燉一段時間內(nèi)，之后再下蟲草。蟲草燉湯一般在餐前飲用。作為菌類，蟲草本身屬于素食，需要搭配葷性食材。

另外，葷性食材的原料也要高檔，營養(yǎng)師建議用量不要過多。比如裙邊也就是烏龜龜殼的邊是最好的搭配食材。蟲草裙邊燉湯一般要燉1~2個小時，或者以蒸為主也是上策，在餐前喝一盅。如果是家庭做蟲草菜肴，每次做菜用的蟲草可以反復用3次。

將上次燉完之后的蟲草取出，保存好，下次燉湯時再使用，每次放兩根蟲草，這樣反復用3次之后再把蟲草吃掉，可以幫助人體充分吸收和利用其精華。

冬蟲夏草雞：用冬蟲夏草1-2克，烏骨雞一只，去毛及內(nèi)臟，共燉服。此方用于補腎助陽，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。冬蟲夏草胎盤：用冬蟲夏草2-3克，頭胎鮮胎盤一個，隔水燉熟吃。

此方大補陰陽，可用于病后久虛不復，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥有一定的療效。同時，對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結(jié)核、貧血、神經(jīng)衰弱、陽痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。

以上就是應該放入冬蟲夏草的份量，吐客養(yǎng)生提醒您，補品過量容易上火。