“蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。為了跟冬蟲夏草區(qū)別開來，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。

所以冬蟲夏草跟蟲草花其實(shí)是沒有什么聯(lián)系的。二者其實(shí)沒有可比性。

蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來說都可以放心食用。食用蟲草花對(duì)人身體有好處。蟲草花的吃法比起蟲草要多上很多。不同的吃法口感功效也不相同。蟲草花的食用范圍很廣泛。下面就來為大家介紹兩種蟲草花的做法，希望大家能喜歡。

蟲草花做法

1、蟲草花燉瘦肉

原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g

功效：益腎壯陽、補(bǔ)肺健脾

做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。

適應(yīng)人群：本藥膳可作為體質(zhì)虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。

2、蟲草花百合豬肺湯

原料：蟲草花10g百合8g、棗5個(gè)（去核）、豬肺半個(gè)。

做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。

功效：潤肺養(yǎng)肺、止咳化痰、美容。

3、北蟲草蒸母鴨

原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、姜、鹽適量。

做法：將鴨洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，放入鍋里加入姜、料酒。?；鹗昼姾蠹舆m量鹽、吃肉飲汁。

功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。適用：

陽痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。

健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。

看了以上蟲草花的做法，相信您對(duì)于蟲草花的做法有所了解了吧，吐客網(wǎng)溫馨提示您蟲草花煲湯時(shí)不宜長時(shí)間煲煮，以免香味散失、營養(yǎng)成分破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草菌絲體，再以文火小伙煲30分鐘左右。