今天周末，懶得出去買菜，看看家里還剩余的菜還能做個啥。反正就自己一個人，不如做個咖喱炒飯吧。這次用了微辣的醬，索性味道還是不錯的。一起來看看都需要準備哪些食材吧（土豆、洋蔥、胡蘿卜、辣醬、鹽、）

洋蔥、土豆、胡蘿卜切成自己喜愛的塊狀，過開水，晾干。

起鍋小火加入油，將我們之前焯好的各種丁放進去，轉為中火翻炒。

待各種丁顏色變化的時候放入大量的清水，如果想加速可以放熱水。轉為大火煮。

這時候食物差不多都熟了，放入咖喱塊不停的攪拌，防止糊鍋。

等咖喱煮到粘稠的時候，裝盤，米飯用小碗盛好后倒扣過來，可以撒幾粒芝麻更好看。

特別提示

沒什么特別的難度就是簡單的做法。