中國最辣的辣椒是什么？產(chǎn)自哪里？中國最辣的辣椒是涮涮辣，產(chǎn)自中國云南，普通人吃100度的辣椒就受不了，那種很辣的野山椒也只有五六百度，但是涮涮辣的辣度已經(jīng)達(dá)到6000多度，其辣十分嚇人，聞一下人都受不了，據(jù)稱和印度魔鬼椒不相上下。

傳聞中國最辣的辣椒：涮涮辣

中國最辣的辣椒是云南景頗族地區(qū)出產(chǎn)的涮辣椒。據(jù)測定，它的辣度至少相當(dāng)于朝天辣椒的10倍，只要把它在湯里涮幾下，湯就染上辣味，一只涮辣椒可用上多次。 新華社北京4月24日專電英國多塞特郡一個(gè)名叫“海洋春天”的農(nóng)場出產(chǎn)的納加辣椒日前被美國香辛料貿(mào)易協(xié)會(huì)認(rèn)定為世界上最辣的紅辣椒，農(nóng)場主人正計(jì)劃以此申請(qǐng)吉尼斯世界記錄。 據(jù)介紹，培育者米喬德夫婦在處理這種辣椒的時(shí)候必須戴手套，一般人稍微聞到一點(diǎn)這種辣椒的辣味，立即就會(huì)辣出眼淚。農(nóng)場的顧客說，做咖喱醬時(shí)，用上小半根納加辣椒，醬就辣得沒法吃。一家餐館的老板說，很多顧客聲稱特別能吃辣，但他們對(duì)納加辣椒都只能“淺嘗輒止”，因?yàn)樗鼘?shí)在太辣了，“簡直能讓大腦停止思維”。 辣椒的辣度是以“史高維爾”單位表示的，吉尼斯世界記錄記載的最辣的辣椒是沙維納紅辣椒，辣度為5770萬“史高維爾”單位。納加辣椒兩次辣度檢測結(jié)果分別是8760萬“史高維爾”單位和9700萬“史高維爾”單位。