魚(yú)的種類有很多，做法也很多，但最有營(yíng)養(yǎng)的就是做魚(yú)湯，這樣魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不會(huì)流失，魚(yú)湯是家庭飯桌上比較常見(jiàn)的湯。一起來(lái)看看家常魚(yú)湯怎么做好喝？

工具/材料

魚(yú)、蔥、姜、花生油、鹽、味精、清水

準(zhǔn)備好一條新鮮的海魚(yú)，一根蔥，一塊老姜。

用小刀子掛掉魚(yú)鱗，去掉內(nèi)臟，然后清洗干凈。

把清洗干凈的魚(yú)切成幾塊。

老姜切成姜片，備用。

熱鍋下油，放入老姜煸香，然后放入魚(yú)塊，加入少許鹽，把魚(yú)煎幾分鐘。

然后加入適量的清水，大火煮。

大火煮15分鐘左右，把魚(yú)煮熟煮透，最后加入少許鹽和味精，就可以裝碗里了，飯前喝一碗魚(yú)湯是很不錯(cuò)的。