咸梅汁非常開胃，接下來我們就來講一講怎樣制作青竹梅咸梅汁

要想做好吃的青竹梅咸梅汁我們要準備以下材料：青竹梅、鹽、密閉性比較好的玻璃罐等。

然后我們把青竹梅用清水洗干凈，然后去掉根締，然后放在架子上面晾干待用。

然后密閉性比較好的玻璃罐洗干凈然后熱水消毒，放在架子上面晾干，保證玻璃罐上面沒有一滴水。

然后把食用粗鹽和青竹梅一層蓋一層，直至堆積到玻璃罐的瓶口，然后把玻璃罐密封起來，在陰涼處腌制幾個月就可以了。