鐵觀音是中國十大名茶之一，滋味純濃，香氣馥郁持久，深受人們的喜愛。

鐵觀音原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，屬于青茶類，大家看它的茶水顏色就可以看出來了。

鐵觀音既不是紅茶，也不是綠茶，它屬于是一種半發(fā)酵茶，具有抗衰老，美顏的作用。

綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發(fā)酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶葉。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。