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        如何制作紅油？
        
		
        
			余妍
		
        
		
        
		
        
		
        
			
        工具/材料
        辣椒面，八角，桂皮，香葉，草果，山柰，小茴香，食用油。
        首先將干辣椒放入石杯中搗碎。
        如何制作紅油？
         
        如何制作紅油？
        熱鍋起油至170度左右。
        如何制作紅油？
        放入八角，桂皮，香葉，草果，山柰，小茴香。燉煮5分鐘后撈出。
        如何制作紅油？
         
        如何制作紅油？
        辣椒粉均分兩份。取一份辣椒粉，澆部分熱油浸沒。
        如何制作紅油？
         
        如何制作紅油？
        攪拌均勻靜置3分鐘。再倒入另一份辣椒粉。
        如何制作紅油？
         
        如何制作紅油？
        余下的熱油晾至80度。全部倒入辣椒油中不斷攪拌。
        如何制作紅油？
        放熟芝麻增香，再次不斷攪拌。靜置一天，風(fēng)味更佳。
        如何制作紅油？
         
        如何制作紅油？
         
        如何制作紅油？
        
			
		
		
        
	
        
		
        
	
	
        
			
	
        
	
        
			
	
        
		
        
	
	
        
		
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