工具/材料

蘑菇、自制土豆粉、食鹽、植物油、雞精、蔥各適量

把自制土豆粉用涼水泡軟，最少也得2天時間，這樣比熱水泡的好吃。

上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入洗凈的蘑菇爆炒片刻。

加入適量的醬油和食鹽一起翻炒入味。

準備適量的辣椒絲備用。

把切好的蔥放入一起炒均勻入味。

這時把泡好的自制土豆粉也倒入繼續(xù)炒片刻。

這時在加入適量的十三香，再燒煮5-10分鐘，根據你要的軟硬度來定時間，加入適量的雞精攪均勻出鍋。

裝盤，一盤蘑菇炒自制土豆粉就做好了，特別的好吃。