鯽魚(yú)豆腐湯，是孕婦和哺乳期的媽媽要多喝的湯類，多喝魚(yú)湯，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)有很大的幫助，并且，鯽魚(yú)豆腐湯可以使哺乳媽媽有更多的奶水。一起來(lái)看看鯽魚(yú)豆腐湯的家常做法。

工具/材料

鯽魚(yú)、老豆腐、姜、香蔥、花生油、醬油、料酒、鹽

準(zhǔn)備好所有材料：新鮮的鯽魚(yú)、老豆腐、香蔥、姜。

做鯽魚(yú)湯最好選擇老豆腐。

鯽魚(yú)讓魚(yú)店老板給弄好，去掉魚(yú)鱗，掛掉魚(yú)肚子里黑色的東西，拿回家重新干凈，然后在鯽魚(yú)身上切幾刀，這樣好入味。

姜切成姜片，蔥切成蔥末，備用。

魚(yú)加入適量的姜片、料酒、鹽，腌制五分鐘。

老豆腐泡在水里清洗干凈，切成小塊，備用。

熱鍋下油，放入姜片煸香，把魚(yú)沿著鍋邊緣慢慢放下去，小火慢慢煎到兩面金黃色。

然后再把豆腐加進(jìn)去，再加入適量的開(kāi)水和鹽。

最好用開(kāi)水，不要用冷水，開(kāi)水做出來(lái)的湯更加奶白。

蓋上鍋蓋，大火煮，中途把魚(yú)身翻一次，大概煮10分鐘左右即可。

鯽魚(yú)豆腐湯熬好后，裝盆，撒上蔥花，即可享受美味香甜的湯啦。