爆炒包頭菜，營養(yǎng)豐富，美味可口。下面分享一下它的做法。

將包頭菜掰開，洗凈，切成段狀，放入盤中。

鍋中加入適量植物油，燒熱，加入少許蔥姜蒜煸炒。放入包頭菜，上下翻炒均勻。加入適量的清水、鹽、醬油、辣椒油、花椒油。

待包頭菜炒至熟透，加入少許雞精，開小火翻炒片刻。

最后，勾芡一下，一分鐘后，即可關(guān)火盛出。