準備兩個雪梨，用清水洗凈，在三分之一處用刀切開。注意，將雪梨橫著放切開，上面形成一個雪梨蓋子。

用勺子在中間挖一個洞，放上適量冰糖。注意，盡量小心一點，不要將雪梨底挖透，只要把中間的梨核取出就可以了。

再放上幾粒枸杞子，放上一粒紅棗，枸杞子和紅棗的養(yǎng)生功效也是非常強的，搭配著雪梨，可以增強藥效。

放上泡發(fā)好的銀耳。銀耳一定要提前泡發(fā)好，撕下一朵就可以了。

在雪梨洞里加入適量清水。

將雪梨的蓋子蓋上，放入蒸鍋，等到大氣上來，蒸五十分鐘。

蒸好之后取出可以吃了，成人可以一次吃一個雪梨，剩下的梨子下次吃的時候再熱一下就可以了，如果是小孩吃的話，可以一次吃半個，止咳化痰，療效非常好。