魚翅是一種非常健康營(yíng)養(yǎng)的食材，我們?cè)谂腼凈~翅的時(shí)候要提前泡發(fā)一下這樣才可以讓其更加美味，那么今天我就來(lái)說(shuō)一下魚翅的泡發(fā)過(guò)程吧！

我們先把買回來(lái)的魚翅，用清水浸泡，一般是浸泡24小時(shí)左右，中途可以換幾次水。

然后把魚翅撈起來(lái)放進(jìn)鍋里，用大火煮幾個(gè)小時(shí)，然后撈起來(lái)冷卻。

然后再把魚翅撈出來(lái)，一點(diǎn)點(diǎn)的把他分開，把其他雜質(zhì)清洗干凈，記住多洗幾次。

然后再往鍋里加入一些姜片和大蒜，然后用大火燒魚翅幾個(gè)小時(shí)，最后我們就可以得到完全絲狀的魚翅了。