工具/材料

黃豆 鹽 花生油

根據(jù)個人的食用量來準備適量的黃豆，用清水沖洗干凈后，再取適量水在碗中，將黃豆放在里面浸泡大約一個晚上，以幫助提高口感。

浸泡一晚上后，再次仔細的進行挑揀，將帶蟲眼的都去掉，然后加入少量的鹽，腌制大約一個小時。

在腌制一個小時后，將其均勻的鋪在蓋板上來進行晾曬，大約進行一個晚上，使其里面的水分都能被蒸發(fā)掉。

在鍋里加入少量的油，等油熱后，將晾曬好的黃豆放在里面進行翻炒，直至其表面變成金黃色即可，這樣一盤簡單的干炒黃豆就做好了，味道十分的香美。