沖藕粉，先用少量溫水?dāng)囬_，再?zèng)_入沸水，并且邊沖邊攪拌，直到濃稠為止。下面就說說如何正確沖藕粉。

將藕粉的袋撕開，將藕粉倒入碗中。

先在碗中加入少量的溫水，用勺攪拌藕粉，使藕粉化開，成為稀稀的粥狀。

再將沸水倒入碗中，邊倒邊用勺子向一個(gè)方向攪拌。

用勺子快速朝一個(gè)方向不停地?cái)嚢?，直到把勺提起來，勺和碗之間還有濃稠的藕粉汁相連，就可以了，如果感覺不太黏，可以在微波爐中高火打一分鐘，然后再用勺子攪拌，就特別濃了。