炸知了，營養(yǎng)又美味，下面就說說炸知了的做法。

工具/材料

知了，食用油，鹽

剛挖到的的知了，上面有灰塵或細菌，所以要用清水泡一泡，清洗幾遍，把知了洗干凈。

將洗干凈的知了放在盆中，放入鹽，攪拌均勻，讓知了入味。

鍋中放入足量的食用油，將知了放入油中炸，并用筷子不斷將知了翻面，使每一面都炸到。

將所有的知了炸到金黃酥脆，就可以裝盤了，營養(yǎng)豐富，味道好。