準(zhǔn)備一個(gè)蘋果，用清水洗凈去皮，將蘋果切成小丁兒，盡量碎一點(diǎn)。

在炒鍋中倒入少許水，再放入適量白糖。

把剛才切好的蘋果丁兒放入，小火熬煮，將淀粉用水化開(kāi)，淋上少許水淀粉。

熬至濃稠，做成蘋果餡。

準(zhǔn)備餛飩皮，將備好蘋果餡兒包上?？梢杂蒙僭S水沾一下，包得更嚴(yán)實(shí)一些。油溫五成熱，放入鍋中，小火慢炸。炸至金黃撈出酥脆，撈出控油，好吃的蘋果派就做好，外酥里嫩，香甜可口，非常好吃。