家里小朋友特別喜歡吃旺仔小饅頭，于是我就自己給他做，今天小編和大家分享一下是怎么做的。

工具/材料

面粉、牛奶、雞蛋、酵母、白糖

在面粉里放入雞蛋、牛奶、白糖和酵母，用溫水活面，然后密封發(fā)酵一個小時。

發(fā)酵好的面團(tuán)反復(fù)揉搓進(jìn)行排氣，然后搟成略厚一點(diǎn)的面餅。

面皮搟好以后，用刀切成一厘米左右的長條。

將切好的長條用雙手進(jìn)行揉搓，搓成圓的長條。

搓好以后，用刀切成大約一厘米左右大小均勻的小劑子。

把切好的小劑子用手在案板上稍微揉一下，使其成圓形。

電餅鐺預(yù)熱，不用放油，將揉好的小劑子放進(jìn)去。

一面煎好以后進(jìn)行翻面，煎至兩面金黃就可以出鍋了。