干魚肚是非常有營養(yǎng)的，那么干魚肚怎樣泡發(fā)才能做出美味好吃的菜肴？

第一種方法水發(fā)

首先我們選取適量的干魚肚，先用清水把魚肚浸泡幾小時，然后水燒開，將干魚肚放入滾水，蓋上鍋蓋，放涼就可以了

然后取出放涼后的干魚肚，這個時候基本就已經完成一大半了，將水倒掉，再接一鍋水，重復一遍就完全發(fā)好了。

第二種方法油發(fā)

我們要把先準備好的干魚肚拿出來，用溫水把魚肚洗干凈，然后放進溫油鍋中炸，油溫不宜過高，要保持在一定的溫度。

想要發(fā)出來的魚肚油保證質量油溫一點不要過高，過高的油溫容易把魚肚炸焦，不要炸的外焦里不透。基本上炸出形就可以了。