準(zhǔn)備一些觀音草，把壞的葉子挑出來，然后清洗。

用手用力的搓觀音草，然后觀音草就會(huì)流出汁，倒入碗中備用。

把水燒開，觀音草到進(jìn)去煮，煮半個(gè)小時(shí)把觀音草撈出來。

最后準(zhǔn)備一些草木灰，把草木灰和觀音草的汁混合，攪拌均勻后，放入陰涼的地方，半個(gè)小時(shí)就會(huì)凝固成觀音豆腐。