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        風(fēng)味自貢小炒肉
        
		
        
			樂白郎
		
        
		
        
		
        
		
        
			
        工具/材料
        五花肉一塊，二荊條，小米辣，蒜頭，蒜苗
        五花肉去皮，切成薄片
        風(fēng)味自貢小炒肉
        二荊條切滾刀，不能吃辣的朋友可以換成青椒
        風(fēng)味自貢小炒肉
        小米辣對(duì)半切開
        風(fēng)味自貢小炒肉
        蒜頭切片，蒜苗切段
        風(fēng)味自貢小炒肉
        風(fēng)味自貢小炒肉
        熱鍋冷油滑鍋倒出油，再加入適量植物油，油溫五成熱，加入適量鹽，加入切好的五花肉翻炒，致五花肉金黃
        風(fēng)味自貢小炒肉
        加入蒜片，二荊條，小米辣，炒致辣椒呈現(xiàn)虎皮
        風(fēng)味自貢小炒肉
        加入切好的蒜苗，適量味精，醬油調(diào)味，翻炒均勻
        風(fēng)味自貢小炒肉
        出鍋裝盤，一到香辣可口的小炒肉制作完成
        風(fēng)味自貢小炒肉
        注意有條件的可以加入少量豆豉翻炒，風(fēng)味更佳
        
			
		
		
        
	
        
		
        
	
	
        
			
	
        
	
        
			
	
        
		
        
	
	
        
		
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