拉絲大腸頭是一道大家經(jīng)常吃到的美食。那么如何做這道拉絲大腸頭才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點(diǎn)贊哦！

工具/材料

食材：大腸頭，料酒，食用油，生姜，香蔥，干辣椒，桂皮，八角，香葉，生抽，鹽巴，味精，五香粉。

首先將買回來(lái)的大腸頭用清水洗干凈，放入鍋中并加入適量的料酒，開(kāi)大火煮五分鐘，如下圖所示。小貼士：大家可以用鹽巴和地瓜粉反復(fù)搓洗大腸頭，這樣的話才能夠更好的把大腸頭洗干凈。

然后鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，放入幾塊冰糖熬至融化，如下圖所示。

接著把燙好的大腸頭倒入鍋中翻炒兩分鐘，如下圖所示。

然后鍋中放入適量的清水，并加入適量的生姜和香蔥，如下圖所示。小貼士：香蔥和生姜都能夠有效地去除大腸頭的腥味，大家在做這道拉絲大腸頭的時(shí)候一定要記得放生姜和香蔥。

接著往鍋中加入適量的桂皮，八角，香葉和干辣椒，如下圖所示。

然后往鍋中加入適量的醬油，如下圖所示。

接著往鍋中加入適量的鹽巴，味精，五香粉，開(kāi)小火燜煮十五分鐘，如下圖所示。

等到鍋中的水份所剩無(wú)幾了就可以出鍋了。

一道美味可口的拉絲大腸頭就做好了，希望大家能夠喜歡。