鮑魚(yú)是一種十分滋補(bǔ)的食物，那么大家知道蒜香小鮑魚(yú)的做法嗎？接下來(lái)這篇指南將告訴你答案。

首先，我們需要將購(gòu)買回來(lái)的小鮑魚(yú)徹底洗凈，最好可以用鹽水浸泡3小時(shí)以上，讓小鮑魚(yú)內(nèi)部的臟東西全部吐出。

然后我們要將配料準(zhǔn)備好，蒜香小鮑魚(yú)的主要配料是大蒜，但是我們還要準(zhǔn)備小米椒和小蔥以及生姜，將其全部切碎備用。

然后將小鮑魚(yú)表面劃上花刀，再把配料和料酒、生抽倒在鮑魚(yú)表面，腌制10分鐘左右。

最后，我們將小鮑魚(yú)上鍋用大火蒸10分鐘左右即可出鍋，一道美味的蒜香小鮑魚(yú)就完成了。